雖然暫時沒有明確預防和根治腦退化症的方法，但專業人士指出，培養健康的生活習慣、避免吸煙、經常運動、懂得紓緩壓力、注意血管健康、控制血壓及糖尿病，配合均衡飲食，有助減低出現腦退化症機會，亦可延緩退化。
護腦飲食概念
1. 均衡飲食
- 根據健康飲食金字塔來進食
- 每天的食物種類應包括五穀類、水果類、蔬菜／瓜類、肉／魚／豆類／蛋及奶品類／加鈣豆漿
- 食物種類應多樣化
- 三餐定時定量，可加適量小食
2. 適量蔬菜和水果
- 含豐富抗氧化營養素，能防止細胞老化及受損，包括腦細胞
- 纖維素、維他命（特別是維他命B群）及礦物質有助增強記憶
- 含鉀量高，有助降低血壓，維持血管健康
- 建議每天進食兩份水果和三份蔬菜
3. 多吃魚
- 含豐富奧米加3脂肪酸，有助維持腦細胞健康
- 建議每星期最少三餐魚，尤其是深海魚
4. 足夠水份
- 每日最少六至八杯流質飲料，包括開水、奶、清茶、清湯等，有助新陳代謝
5. 少鹽飲食
- 長者或因味覺退化而偏好較鹹的食物，長期進食容易引致血壓高，影響血管健康
- 多採用天然香料，例如︰蔥、蒜、香草等來增加食物味道
- 減少吃及使用高鈉質食物，例如︰鹹魚、醃菜、燒味等等
6. 少油／糖飲食
- 選擇較健康的烹調方法，例如︰蒸、烚、灼、炆、燴
- 減少進食煎炸食物及煮食時的用油量
- 減少吃高脂肪食物，肉類應去皮、肥肉及脂肪，避免因為肥胖而增加患上心血管病變的風險
- 選擇低脂或脫脂的奶類
- 選擇適量較健康的植物油，例如︰芥花籽油及橄欖油等
- 減少吃高糖份食物，例如︰朱古力、汽水等，以維持血糖穩定及血管健康
7. 節制酒精類
8. 適當使用營養補充飲品
長者健康飲食金字塔
油、鹽、糖
吃最少
奶品類
每日1-2杯
1杯 ＝ 240毫升
肉、魚、豆類及蛋
每日4-5両
1両 ＝ 1個乒乓球般大小的肉類
蔬菜、瓜類
每日6-8両
＝ 1-11⁄3平碗熟菜
＝ 1-11⁄3平碗熟菜
水果類
每日2-3份
1份 ＝ 一個中型橙或蘋果
五穀類
每日3-4碗
1碗 ＝300毫升
資料來源：衞生署中央健康教育組
常見的營養問題及處理建議
體重過輕／重
- 或許是飲食失調的警號
- 留意他們是否已經不能安排餐膳或忘記進食的時間
- 情緒問題亦會影響進食
- 盡快尋求專業人士的意見
便秘
- 嚴重的便秘可能引起躁動不安，影響睡眠，甚至引起昏亂
- 培養良好的排便、進食及運動習慣
- 選擇吃纖維量高的食物，如全穀類、水果和蔬菜等，並攝取足夠的水份
食慾減退／暴飲暴食
- 可能因為味覺、嗅覺、認知功能的減退而影響食慾
- 採用顏色豐富的食材和天然的調味來刺激食慾
- 部份腦退化症人士因時間觀念和對飽餓的感覺減退而不斷進食，因此家人須小心選擇及放置家中的食物及數量
注意血管健康，控制血壓及血糖
- 定期量度血壓、血糖、膽固醇和血脂等
- 定時服藥
- 定時檢查糖尿病的併發症
- 諮詢營養師作糖尿病飲食評估
